Das BuchDas kleine Bändchen Tajine: Würzige Eintöpfe aus Marokko von Ghillie Basan bietet auf 64 Seiten eine Einführung in das Kochen mit dem tönernen marokkanischen Schmortopf Tajine GestaltungDie Gestaltung des Hardcover-Bandes ist einfach aber geschmackvoll. Nach einer kurzen Einführung wird jeweils auf einer Doppelseite ein Rezept mit einem Gelungen aber ohne unnötigem Tamtam gestalteten Bild…
Ein Besuch bei Crell Cuisine im Frankfurter Nordend
Anfang des Monats begab ich mich zusammen mit zwei Kollegen in Frankfurter Nordend, um auf Empfehlung eines meiner Begleiter in der Nähe des Merianplatzes „Crell Cuisine“ einen Besuch abzustatten. Das Restaurant war wahrscheinlich früher eine „Eckkneipe“ und überraschte mit einem wohl daher rührenden rustikalen Charme, alten Holztischen und -bänken und eine eher engeren Sitzordnung. Für…